Nuevo logro para RD: Ajo y Orégano, entre los mejores restaurantes de NY
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Santo Domingo, RD.- En gentilicio dominicano volvió a convertirse en tendencias en las redes y no por casualidad, el país se anota otro lauro.
Este último en el área de la gastronomía: el restaurante dominicano Ajo & Orégano logró posicionarse entre los mejores 100 restaurantes del estado de Nueva York, consolidando su crecimiento dentro de la escena gastronómica regional y proyectando la cocina criolla dominicana a nivel internacional.
La inclusión en este prestigioso listado representa un importante reconocimiento para la propuesta culinaria del establecimiento, famoso por fusionar sabores tradicionales con técnicas contemporáneas.
Ajo & Orégano se ha destacado por ofrecer una experiencia gastronómica enfocada en ingredientes frescos, recetas de inspiración local y una presentación moderna que resalta la identidad dominicana.
Su concepto ha captado la atención tanto de clientes locales como de visitantes extranjeros, convirtiéndose en uno de los restaurantes más comentados.
El reconocimiento llega en un momento de auge para la gastronomía dominicana, que en los últimos años ha ganado mayor visibilidad en rankings y eventos internacionales. La presencia de restaurantes nacionales en listas de prestigio contribuye a fortalecer el turismo gastronómico y posiciona al país como un destino culinario emergente en el Caribe.
Ajo & Orégano ha construido una reputación basada en la calidad de sus platos, el servicio personalizado y un ambiente acogedor.
Entre sus propuestas más valoradas figuran creaciones inspiradas en recetas tradicionales dominicanas, reinterpretadas con un estilo innovador que busca mantener la esencia de los sabores autóctonos.
La selección dentro de los mejores 100 representa un impulso para la industria gastronómica local, que continúa expandiéndose con nuevos conceptos y chefs enfocados en elevar el nivel de la cocina nacional.
Con este logro, Ajo & Orégano se suma a la lista de establecimientos dominicanos que han comenzado a ganar espacio en escenarios gastronómicos de relevancia internacional.
La lista la elaboró este año la crítica gastronómica Ligaya Mishan, quien ponderó que en Ajo & Orégano: “Los guisos son densos, de cocción lenta y pesados, y pronto tú también lo estarás. El cuerito, la piel crujiente del pernil (cerdo asado a fuego lento), tiene un crujido tan fuerte que retumba en tu cabeza”, escribió.
Hace unos meses el restaurant Aguají by Chef Tita, ubicado en Sosúa, Puerto Plata, dentro del The Ocean Club, a Luxury Collection Resort, se posicionó en Latin America’s 50 Best Restaurants.
Asimismo, la pizzería Casa Gazcue marcó un hito en la gastronomía dominicana al convertirse en el primer proyecto de concepto y autoría dominicana en ingresar al prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza Latinoamérica, a menos de un año de haber abierto sus puertas.
El reconocimiento anunciado el 14 de abril durante la gala celebrada en Río de Janeiro, Brasil, donde Casa Gazcue se posicionó en el lugar 40 entre las mejores pizzerías de la región, consolidando su entrada en la escena gastronómica internacional.
